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Services du soir du jeudi au lundi de 19h à 20h45 (sauf dimanche 20h30)
Dinner service from Thursday to Monday, from 7:00 pm to 8:45 pm (except Sunday until 8:30 pm)
Entrées // Starters
Pour débuter ...
To Start ... Houmous de lentilles verte // Green lentil hummus dip
Lentilles verte travaillée comme un houmous, pickles d'oignon maison et graines torréfiées
Green lentils prepared like hummus, homemade pickled onions, and toasted seeds.
12,00 €
La fève en velouté // Velouté of broad beans
Velouté servi froid rehaussé avec du paprika fumée ainsi que de l'huile d'olive // Chilled velouté, delicately enhanced with smoked paprika and olive oil.
12 €
Plats principaux // Main courses
Des plats simples préparés chaque jour avec des produits frais.
Simple dishes prepared daily with fresh ingredients.
Le poisson / The fish
Filet de poisson poché, risotto et siphon de pomme de terre.
Poached fish fillet, risotto, and potato foam
24,00 €
La Viande // The Meat
Fenouil braisé, pomme de terre au four et échalotte au vin rouge
Braised fennel, baked potato, and red wine shallot.
25,00 €
Desserts // Deserts
Nos desserts sont élaborés sur place, chaque jour, par notre chef.
All our desserts are crafted in-house daily by our chef.
Biscuit gourmand // Gourmet cookie
Compotée de fruit et mousse gourmande !
Fruit compote, and gourmet mousse !
11,00 €
Assiette de fromage / Cheese Plate
Assortiment de fromage confiture et noix.
Selection of cheeses accompanied by jam and walnuts.
12,00 €
Glaces / sorbets de la Ferme Miaam
Saveurs au choixUne boule
3
Deux boules
5
Trois boules
7
Mousse au chocolat retour en enfance // Chocolate mousse a taste of childhood
Spécialité du Chef Bastien. Espuma gourmand // Chef Bastien’s Signature Dish. Indulgent espuma
10 €
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